غداء
-
تجارب المال والأعمال
متى توقفنا عن الشرب في وجبات غداء العمل؟
في الثمانينات، كان لدى زوجي مطعم كبير في سوهو. وقد حظي بشعبية كبيرة، خاصة في غداء العمل، وكان مفضلاً لدى الناشرين والمحامين والصحفيين ووسائل الإعلام من جميع المشارب. عبر شارع أكسفورد مباشرة في شارع شارلوت، بدأت القناة الرابعة باعتمادها الجديد وغير المعتاد على منتجي التلفزيون المستقلين. كانت سوهو مركز الإنتاج التلفزيوني. يقع L’Escargot في مكان مناسب، وكان مكانًا مثاليًا لهذه…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
تاريخ غداء السلطة بدون رجال
كان رئيسي الأول واحدًا من أعظم من يتناولون الغداء في العالم. محررة مجلة عن صناعات الأفلام والتلفزيون والإعلان والفيديو والموسيقى في التسعينيات، وهو العقد الذي كان من الممكن فيه الحصول على مهنة محترمة تمامًا في العالم السمعي البصري دون أن تكلف نفسك عناء إنتاج أي شيء، وكانت أسطورة في سوهو. كانت تأخذني لتناول طعام الغداء في مخبأ أندرو إدموندز المزدحم…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
أول غداء على الإطلاق مع الفايننشال تايمز: ماركو بيير وايت
يتم تقديم الإسكالوب الخاص بي بدقة مذهلة. الطبق طاهر، الخدمة رائعة. ألقيت نظرة على النادل لكنه يقوم بمهمته بتركيز كبير بحيث لا يمكن تشتيت انتباهه. والسبب في ذلك هو هوية ضيفي، الذي كان يراقب تقديم الإسكالوب بكثافة شديدة لدرجة أنني أشعر أنني ضلت طريقي إلى احتفال الأزتيك. هذا هو ماركو بيير وايت، أشهر الطهاة الإنجليز وأكثرهم إشادة – لا يزال…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
دجاج توموس باري والأرز المقرمش هو غداء يوم الأحد مصنوع لفصل الصيف
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. عندما طرحت السؤال لأول مرة: “ما هو طبق المطعم الذي ترغب بشدة في تعقب الوصفة له؟”، وجهني أحد الأصدقاء نحو الدجاج والأرز المقرمش المقدم في مطعم Brat x Climpson’s Arch، وهو أحد مطاعم Tomos Parry الثلاثة في لندن. بعد مزيد من التحقيق، علمت أن…
أكمل القراءة » -
7 وجبات غداء بأسعار معقولة في برشلونة
إن الانغماس في وجبات الإفطار والغداء اللذيذة في برشلونة لا ينبغي أن يكسر البنك. برشلونة مدينة تتّسم بأنها نابضة بالحياة وتضم العديد من الأماكن الرائعة للاستمتاع بوجبة فطور وغداء دون إنفاق ميزانيتك. يمكنك العثور على المقاهي المريحة والجواهر المخفية التي تقدم الطعام اللذيذ دون أن تكون باهظة الثمن. تخيل أنك تجلس في مقهى صغير لطيف، وتستمتع بالبيض المسلوق والمعجنات الطازجة…
أكمل القراءة »