النبيذ
-
تجارب المال والأعمال
كيف (ولماذا) لتخزين النبيذ الخاص بك بشكل صحيح
في وقت سابق من هذا العام، كتبت سلسلة من ثمانية مقالات تقترح الأساليب الممكنة لجمع النبيذ دون دفع مبالغ زائدة. ولكن لا فائدة على الإطلاق من بناء مجموعة من النبيذ إلا إذا قمت بتخزينها بعناية. ليس من الجيد أن تتقلب درجات الحرارة بشكل كبير، وإذا اقتربت جدًا من 27 درجة مئوية، فإنك تخاطر بغليان النكهات الرقيقة وتمدد النبيذ إلى حد…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
يعاني قطاع النبيذ في أستراليا حيث يتجنب شاربي النبيذ العلامات التجارية المنخفضة الجودة
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. ساءت الأمور في صناعة النبيذ الأسترالية في الثمانينيات من القرن الماضي، لدرجة أن عائلة صانعي النبيذ في كالابريا اضطرت إلى تعليق أعمالها الرئيسية والتركيز على غسل الزجاجات لإعادة استخدامها من قبل كبار المنتجين. ولكن مع ابتعاد المستهلكين العالميين عن العلامات التجارية “التجارية” ذات الأسعار…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
تسع طرق لبناء قبو النبيذ بأسعار معقولة
على مدى الأشهر القليلة الماضية، استمتعت بتوضيح طرق تجميع مجموعة النبيذ دون إنفاق الكثير من المال. لكن مقالاتي حول هذا الموضوع كانت جميعها تتناول موضوعًا جغرافيًا، ولم يبدأ الجميع في قبو منازلهم ويقرروا التركيز على منطقة ما. هناك العديد من الطرق الأخرى لتصبح جامعًا، وفي هذه المقالة اقترحت بعضًا من الطرق الأكثر وضوحًا. هذه هي المقالة النهائية لتوصيات النبيذ في…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
مستقبل سوق النبيذ أبعد ما يكون عن الوردي
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. ترتبط الشمبانيا ارتباطًا وثيقًا بالاحتفال أكثر من النبيذ. لكن رئيس شركة بيرنود ريكارد، ألكسندر ريكارد، سيكون له ما يبرره في فتح زجاجة حمراء احتفالية، بعد صفقة مجموعة المشروبات الفرنسية لبيع معظم أعمال النبيذ الخاصة بها، بما في ذلك العلامات التجارية جاكوب كريك وكامبو فيجو.…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
من سيكون منتج النبيذ التركي؟
لقد مرت 15 عامًا منذ أن زرت تركيا، أو تركيا كما تُعرف رسميًا الآن، لدراسة النبيذ الخاص بها. لقد تغير الكثير، للأحسن والأسوء. وفي عام 2009، كانت البلاد لا تزال تشعر بآثار نهضة النبيذ التركي في التسعينيات. ظهرت مصانع النبيذ البوتيكية في كل مكان، مع التركيز بشكل كبير على الإصدارات التركية من أصناف العنب العالمية مثل كابيرنيت ساوفيجنون، وميرلوت، وشاردونيه.…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
كيف وصل النبيذ الإنجليزي إلى سن الرشد
إد مانسيل لويس، أحد وكلاء مزارع الكروم الرائدين في إنجلترا، يتعلم اللغة الفرنسية. شهد رئيس قسم زراعة الكروم في شركة نايت فرانك زيادة كبيرة في الاستفسارات من منتجي النبيذ العالميين، بما في ذلك بيوت الشمبانيا، ويعتقد أن معرفة اللغة المشتركة قد يكون مفيدًا للأعمال. “أرى مدرس اللغة الفرنسية الخاص بي مرتين في الأسبوع. “لقد كنا نلعب أدوار اقتناء الكروم”، يضحك.…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
إن بيع تشابل داون سيعكس انتشار النبيذ البريطاني إلى العالمية
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. وكما يقوم منتجو النبيذ الفوار في بريطانيا بفتح الفلين للاحتفال بعام صحي، فإن المنتج الرائد في هذا القطاع قد وضع كأسه جانباً. أعلنت شركة تشابل داون المدرجة في قائمة Aim عن إجراء مراجعة استراتيجية مع المصرفيين روتشيلد للنظر في “المجموعة الكاملة من خيارات التمويل…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
صانع النبيذ الإنجليزي تشابل داون يفكر في البيع
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. تدرس شركة تشابل داون، أكبر شركة لصناعة النبيذ في إنجلترا، بيع الشركة كجزء من مراجعة استراتيجية لاستكشاف خيارات التمويل لخطط النمو الطموحة الخاصة بها. وقالت الشركة يوم الثلاثاء إنها تبحث عن استثمار طويل الأجل لتمويل مزارع الكروم الجديدة ومصنع نبيذ جديد مخصص لهذا الغرض،…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
ماذا تشرب هذا الصيف: النبيذ الأبيض والفوار
هذا هو العمود الأول من عمودين يقدمان توصيات بشأن النبيذ لأشهر الصيف. في هذا الاختيار، ركزت على النبيذ المنعش الذي يجب أن يكون من السهل نسبيًا تعقبه، في المملكة المتحدة على أي حال. لكنني تجنبت العديد من أنواع النبيذ الخاصة بتجار التجزئة لأنها بالتأكيد غير متوفرة دوليًا. إن ساوفيجنون بلانك، بحموضة لاذعة، في صعود هذا الصيف، بينما يمكن القول إن…
أكمل القراءة » -
تجارب المال والأعمال
الجيل الجديد من مزارعي النبيذ في ألمانيا
هناك حاليًا حملة إعلانية مؤثرة إلى حد ما، بالنسبة لي على أي حال، يديرها VDP، رابطة منتجي النبيذ النخبة في ألمانيا. وهي تتألف من حملة خاطفة على إنستغرام ونحو 20 ملصقًا رقميًا في مدن ألمانية، كل منها يصور مزارعًا صغيرًا للنبيذ، مع اقتباس من كل منهم يشرح سبب اختيارهم لمهنتهم. عادة، لقد استولوا على مشاريع صغيرة نسبيًا من والديهم ويقومون…
أكمل القراءة »