الحشرات

أخبار العالم

يواجه المدافعون عن أكل الحشرات تحديًا طهييًا: التذوق

صور جيتي أصبحت الصراصير حشرة يلجأ إليها الطهاة الذين يقومون بتجربة الحشرات الصالحة للأكل “فكر في الأمر ككعكة الكريكيت، مثل كعكة السمك”، قال الطاهي بينما كان يحث الرجل في صف البوفيه على تجربة لاكسا الحارة – وهي حساء نودلز جوز الهند – المليئة بـ “بروتين الصراصير”. وبجانبه كان هناك طبق من الصراصير الحارة، وهي النسخة السنغافورية المحبوبة من الطبق السنغافوري…